第362章
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想起两人相遇相知，成亲生下儿子，一直相濡以沫，相敬如宾，到如今变成这样家不像家,父不像父的模样，自己怎么会嫁给这样一个衣冠禽兽。前一刻他还拥着张氏要打自己,下一刻又随口说出把人发卖的话,竟然绝情到如此地步。 林子健也皱起眉头：“我意已决,父亲不必再劝我。”说完扶着林氏进了卧房。 * 林家的发生的事陆遥并不清楚,回家后便叫着马宽一起去了新盘的铺子转了一圈。 新铺面上面的招晃已经拆下来,门头的匾额也是空着的,随行的小厮拿出钥匙上前把大门打开，一个古香古色的食府便映在眼前。 这间铺子比昨晚去的长荷居还宽敞，最主要的是后院依旧有厨房和停放马车的地方。 赵北川首要看的就是厨房，过去转了一圈回来道：“灶眼少了一点，只有三个，若是做卤味怕是不够用。” 陆遥拍怕他的手，“开张前都要重新弄一遍。” 一楼跟长荷居的摆设差不多，七八张四方桌子就在大厅摆放着，非常没有隐蔽性。 想来普通人吃不起这的饭菜，有点身份的也不愿意坐在大堂被人围观着吃东西，这桌子摆的真是可有可无。 二楼有四个雅间，比长荷居宽敞不少，里面的桌椅看着还挺新的，陆遥打算不换了直接拿来用，就是这屋子里太素了，还得重新装修一下。 三楼一样是四个雅间，这八个雅间陆遥还打算用春夏秋冬和梅兰竹菊命名，简单好记。 从楼上下来，陆遥道：“除了一楼其他都暂时保持原样，一楼我绘制一张装修的图纸，找人按照图上重新装一遍。” 马宽愣了一下，连忙点头应下。 “另外后院再砌一个五尺长，三尺宽的窑炉，我打算在上京添一道新的招牌菜——上京烤鸭。” “好。” 赵北川好奇这个烤鸭是怎么做的，毕竟从前没听陆遥提起过。 两人上了马车，陆遥跟他细细的讲这烤鸭的制作过程，“将鸭子清理干净，肚子掏一个小洞，取出内脏然后在上面刷上蜜水，再用钩子吊在炉子里烤熟。这样烤出的鸭子外皮酥脆，内里软嫩，色泽红润，肥而不腻。” “可是这鸭肉只刷蜜水没有味道啊。” 陆遥笑道：“烤好的鸭子还不算完，需得切工好的师傅片出一百零八片薄厚相见的肉片，再配上薄如蝉翼的荷叶饼，里面裹上甜面酱和葱丝，咬一口那味道绝了！” 赵北川被他说的都流口水了，“回去你教我怎么做！” “好。” 其实陆遥也没自己做过烤鸭，但是之前出差的时候吃过几次，还跟着参观过北京那家知名的烤鸭店，从中了解到烤鸭的制作流程。 后世大部分饭店的烤鸭都是用机械炉子烤熟的，吃起来口感相差不大，跟那家比起来，总缺了些果木炭烤出来的味道。 烤鸭能在上一世都能风靡几百年，想必拿到这里也能受到大众的认可。 * 酒楼的事还不着急，陆遥打算先去看家具，正房屋里还没收拾好，屋子里空空荡荡的。 上京有专门售卖家具的商铺，这里面大到拔步床，小到板凳都有卖的，也接家具定制，料子种类繁多，从几千两银子到几两银子的都有。 陆遥不是奢靡的人，家里的东西舒适就好，没必要非得都挑贵重的木料。 定了一套价格中档的红木家具，一张架子床、一个梳妆台、一个多宝阁、一个五斗柜，以及两个装衣服的大柜子。 桌椅选的也是红木的，不过椅子陆遥没定做传统的样式，而是按照自己的需求订了一个长条的沙发椅。等做好后再缝制一套皮具套在上头，坐起来应当能挺舒服。 这一套家具花了三百多两银子，陆遥加了三十两银子的工钱，年前就能做好。 从家具铺子出来，两人又去了附近的成衣铺子转了转，给自己和小豆、马宽、小年、小春都各自定做了两身新衣裳。 原本还想给章秋澜定做，可惜陆遥不知道他的尺寸，又怕做得颜色他不喜欢，等过年的时候多给他包个红包得了。 衣裳也要七八日才能做出来，左右也不太着急，来的时候拿了不少衣服，暂时够他们穿的。 回到家，陆遥拿出账本开始记账，上京的花销太大了，来了才两日就花了六七百两银子，心疼的他直吸凉气。 得赶紧把酒楼开起来，一日不赚钱就是亏银子。 陆遥去小豆屋里拿出纸笔，用木尺比量着画出酒楼一楼的结构图，他打算把一楼设计成海底捞那种座位形式，用一人高的木隔断将大厅分成几个私密的小空间，每个桌子大概能坐四到六人，非常适合朋友间聚会小坐。 座位也换成长条那种样式的椅子，套上皮革坐垫和靠背，显得既高级又舒适。 其次楼内所有的灯都要重新换一遍，既然晚上才是上京酒楼的客流高峰期，那势必要做城中最闪耀的那一家！ 陆遥写写画画一直忙到天黑，赵北川进来的时候发现他伏在案上睡着了。 心疼的连忙把笔从他手里拿出来，把人抱上床上，脱掉鞋袜和外套盖好被褥，吹了蜡烛继续跟马宽商议酒楼的事。 他自知不如陆遥思虑周全，对生意上的事也是一知半解，过去没想过要学，总觉得自己把菜做好就成了。